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村口的石碾子
發(fā)布日期:2024-01-23    作者:李玉濤    
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往事如煙,歲月蹉跎。周末回家,看見(jiàn)村口擺放的一排排碾子、石磨,勾起了我的腦海中深刻的記憶。碾子作為農(nóng)耕時(shí)代的標(biāo)志性生活工具已經(jīng)遠(yuǎn)離了人們的視線,消失在歷史文明的長(zhǎng)河之中。但在我的童年記憶里,碾子卻和我的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。

村口的石碾子

農(nóng)歷每年的八月末九月初,菜地里的辣椒不知道從什么時(shí)候開(kāi)始,悄悄的由墨綠變化為火紅,這抹紅色火辣辣的像極了傍晚的火燒云,熱情又奔放。霜降前后,怕地里的辣椒被霜打壞,我們村里家家戶戶都開(kāi)始張羅著抓緊時(shí)間把辣椒收回來(lái)。

因?yàn)槔苯繁容^多,有的在房梁上掛上一串串像鞭炮一樣的辣椒,等著自然風(fēng)干制作辣椒面;有的就開(kāi)始為自家的醬辣子做準(zhǔn)備,將準(zhǔn)備好的辣椒清洗晾干水分后拿到村里的碾子跟前,用最古老的方法制作最傳統(tǒng)的醬辣子。碾子最繁忙的季節(jié),當(dāng)屬這個(gè)時(shí)候了,從清晨到日落,村里僅有的兩個(gè)碾子“咿咿呀呀”的清唱一直響個(gè)不停。看著笨重的石碾壓過(guò)紅彤彤的辣椒,瞬間濃香的辣椒汁液漫流,讓人不由得回味無(wú)窮。

村口的石碾子

我們這群孩子們解饞的時(shí)候也到了,口袋里揣著各種自家?guī)У酿x饃,有玉米面饃饃,黑面饃饃……等大人剛碾完青辣椒,就飛快的把饅頭掏出來(lái)推著碾子來(lái)回滾動(dòng)了。饅頭一會(huì)兒就變成薄餅出來(lái)了,我們抓一把就吃,狼吞虎咽,很是解饞!雖然現(xiàn)在生活質(zhì)量不斷提高,超市里的辣椒醬琳瑯滿目,但是直到今天,我們村子里還是有人用著這古老的方法,我想這不是懷舊,這是一種傳承。

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