辭暮爾爾,煙火年年。四季輪轉,又是新的一年,遠方噼噼啪啪的爆竹聲、街市上車水馬龍的喧鬧聲和燈火里觥籌交錯的碰杯聲交融在一起,匯聚成中華民族這道獨特的傳統風景——年味。
請家堂——家風的傳承
樹高千尺不忘根,過年不忘祭祖魂。大年三十晚上,待打掃完家里里里外外,每家都會供上祖先的牌位,擺放上已逝親人生前喜歡吃的食物,然后去墳地里燒紙錢,請先人們回家過年。這個活動以前一般由男同志完成,現在因孩子少,也因為女孩也是半邊天等新思想的影響,女孩子也開始參加。一般一個家族的幾個小家庭確定好時間相約著一起去,可能是為了告慰祖先,讓祖先看到他們兒孫成群、家族人丁興旺、團結奮進吧!到了墳地,每一家都拿出自己準備好的紙錢,放到一起燒給祖先。一是感謝一代代人的生養之恩;二是請繼續保佑子孫們身體健康、萬事順利;三是請祖先們拿著“錢”,過個富足的年。燒完紙錢,然后,浩浩蕩蕩的隊伍就風風火火往回趕,一直走到各家供奉的牌位前,點燃香燭,磕三個頭,才算將祖先請回來,至此,年味在各家各戶彌漫開來。隨著年齡的增長,越來越覺得“請家堂”不僅僅是一種習俗,更是責任、是思念、是感恩、是一代代家風的傳承。
年夜飯——團圓的味道
大年三十晚上,是各家各戶人最齊全的時候,一桌豐盛的年夜飯,最能安撫一年來奔波勞累的心靈,是一年中對一家人來說最重要的一頓晚餐,也是一年中最讓家庭成員費心的一頓飯,從選材、配料、烹飪到擺盤,家庭主婦們不知要經過多少次的推敲。寓意年年有余的魚、寓意大吉大利的雞、寓意甜甜蜜蜜的八寶飯、寓意團團圓圓的丸子、寓意展翅高飛的雞翅等等,每一道菜都代表著掌勺者對家庭成員的美好祝福。一家人圍在一塊,一家老小互敬互愛、共敘天倫,談著這一年的收獲和所經歷過的新鮮事兒,說著對子女的教育和來年的目標,所有過去一年的艱辛和新一年的美好期許,都被融合在這頓飯中,吃的是年夜飯,品的是團圓的味道、縷縷飯香中散發著團圓的快樂。
走親戚——親情的延續
“今天去了誰家?”“親戚走完了沒有?”這是渭北農村過年期間鄰里見面打招呼經常問的話語。在我們老家,按照順序,一般正月初一婆婆帶著家人給自己娘家拜年,正月初二開始,閨女帶著女婿回娘家拜年,隨后給舅舅姨姨姑姑們拜年,初五之后長輩們開始回禮。我們當地叫送燈,長輩們給家里的12周歲以內孩子要買燈籠,舅舅的燈籠一般要買得檔次高一些,也是外甥們最期待的,這可能與“外甥打燈籠——照舅”這句諺語有關,且不說到底照的是誰,哪個舅舅不希望自己和外甥前途光明!走親戚一般都換上新衣,帶上禮物,姊妹們、兄弟們約好時間,初三你家,初四他家,要在正月十五前把自己的時間安排好,輪流待客。每家都會提前將自己家里的親戚、朋友約好,集中一天招待大家,拿出自己認為最好吃的、最好喝的招待大家,既向親朋展示了自家的好日子,也表達了對親朋好友最真誠的敬意。大家坐在一起相互聯絡感情,并彼此送上最美的祝福。
歲聿云暮,一元復始。站在新年之端,沉浸在濃郁的年味里,讓我們雙手合十,祝自己、家人和朋友:新年勝舊年,多喜樂、長平安!(龍鋼公司 張孌)