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槐花謠
發布日期:2025-04-25    作者:張靜    
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陜北的春天總來得踉蹌,黃風卷著沙礫滾過峁梁時,洋槐樹卻在溝畔把根扎得更深了。它們慣會與黃土較勁,硬是把細碎的銀鈴鐺搖滿這春深時節,山峁被槐香浸得酥軟。那些白生生的洋槐花,是黃土地里長出的星星,一簇簇墜在溝畔的枝頭,等著我踮起腳去摘。

隨著年齡的增長,經歷逐漸增多,很多事情已記得不太真切,但兒時的記憶越發的清晰。每當晨霧未散,天還泛著鴨蛋青,奶奶的藍布衫已飄在坡上了。她挎著柳條筐走在前頭,布鞋底蹭得酸棗刺沙沙響。“慢些,露水滑!”我追著那道佝僂的影子,卻見老槐早把碎銀撒了她滿身。她教我捏住花梗輕輕一掰,指甲縫里便嵌進了月光似的白。蜜蜂圍著竹籃打轉,把晨光釀成蜜,偷偷抹在奶奶打補丁的袖口。

打槐花要趁日頭沒醒。竹竿梢系著鐵鉤,輕輕一擰,花穗便簌簌落進粗布單子。“莫貪多,揀那將開未開的骨朵。”我用指尖拈去青蒂,花瓣涼津津地蜷在手心,像棲著露水的白蝶。山雀在樹冠間撲棱,啄食時抖落的殘花,正巧跌進她綰著銀絲的鬢角。

土灶燃起豆秸,鐵鍋咕嘟著冒熱氣。我蹲在灶眼添柴,看火光在她皺紋里跳舞。玉米面蒸槐花,是我最愛吃的,奶奶將槐花骨朵捋下洗干凈瀝干水分,然后放進開水里焯一下撈出,隨即倒入涼水中泡一遍,控干水分。接著就是在盆內倒入玉米面,拌入槐花,攪拌均勻后放在鍋里蒸上十多分鐘。最后調配料,蒜蓉、醋、鹽等依口味添加即可。十指翻飛間,蒸汽便托起團團云絮。土灶前騰起的煙,是春日的信箋。

暮色漫過窯洞時,槐花飯的甜香纏住了整條山溝。藍花碗盛著月光,就一碟腌苦菜,竟吃出滿口清亮。馨香的槐花飯,慢慢品味,細細咀嚼,這來自大自然的味道,是那樣的清甜,那樣的醇正。

奶奶哼起小調,沙啞的調子裹著槐香在梁上飄,驚起歸巢的野鴿子撲棱棱地飛,把星星撞落進盛滿空枝的竹筐。美麗芳香的槐花,對人類的貢獻是無私,讓人既大飽眼福,也大快朵頤。它來自山村田野,并不介意人們對它的喜愛與否,照樣轟轟烈烈盛開著,競相怒放,竟艷斗馨。它也是人間美食,很受大家青睞,既可以生吃,也可以做成各種美食。美景讓人回味家鄉的風情,美食則讓人想念家鄉的味道。一樹槐花,守望鄉土,潤澤生活。

這些年嘗過無數槐花宴,卻再尋不見那種清苦的甜。原來那些年咽下的不止是花穗,還有奶奶用皺紋篩過的春光,用白發濾過的月色,和著黃土地里長出的鹽,在鐵鍋里慢慢煨成了鄉愁。如今每見洋槐開花,總覺得有藍布衫的衣角在風里晃。那些和著黃土咽下的春天,原來早在胃里釀成了蜜,甜得人眼眶發酸。

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